
玄米食に最適な青柳米の無農薬玄米
- 農薬を使わず一生懸命育てました
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秋田県大潟村の自然の力で育ったおいしいあきたこまち「青柳米」
@歯応えがよくしっかり噛んで食べられます
時間をかけてゆっくりお米の味を楽しめます。よく噛むとお腹が一杯になって、ご飯の量がいつもより少なくなります。
A白米に比べて優れた栄養価
お米の栄養価のほとんどは、外皮、ぬか、胚芽にあります。玄米は白米に比べて、ビタミンB1は5倍、ビタミンB2は2倍、カルシウムは2倍、マグネシウムは5倍含まれています。ビタミンB1は代謝を促進し、疲労回復や脳を活性化させます。
B腸内を健全にする植物繊維
玄米には白米の6倍もの食物繊維が含まれています。日本人の植物繊維の目標摂取量は、1日当たり20〜25gとされていますが、実際は半分位足りないといわれています。そこでごはん茶碗一杯(140g)で4g程度摂取できる玄米が注目されています。 食物繊維は有害な物質を体外に排出して、便秘を防ぎ、大腸がんなどを予防します。また肥満防止や美肌効果を目的に玄米食ダイエットも注目されています。
更に外皮にフィチン酸は有害物質を体外に出す働きがあると言われています。
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